Ponuda čaja u ugostiteljskim objektima
Najpopularnije piće na svetu
S dolaskom hladnih dana ugostitelji u svoju ponudu moraju da uvrste i čaj. Proizvođači i izvoznici nude širok izbor i prosto jurišaju na ugostiteljske objekte. Ukusa i aroma ima na pretek, a Caffe&Bar pokušao je da u razgovoru s ugostiteljima i proizvođačima nađe pravu formulu za hladne dane
Tekst: Tatjana Gluvaković Foto: Dragana Đorović
Čaj je umetničko delo i zahteva majstorsku ruku da bi otkrila njegove najplemenitije vrednosti. Imamo dobar i rđav čaj, kao što imamo dobre i rđave slike, naročito ove druge. Nema savršenog recepta za pravljenje savršenog čaja, kao što nema ni pravila kako da se pravi Ticijan ili Sezan – piše Kazuko Okakura u Knjizi o čaju, u kojoj pijenje čaja razmatra kao religiju umeća življenja i analizira škole pijenja čaja.
S dolaskom hladnih dana ugostitelji u svoju ponudu moraju da uvrste i čaj. Proizvođači i uzvoznici nude širok izbor i prosto jurišaju na ugostiteljske objekte. Ukusa i aroma ima na pretek, a Caffe&Bar pokušao je da u razgovoru s ugostiteljima i proizvođačima nađe pravu formulu za hladne dane.
