Sajam fine hrane – Culinaria Fine Food – po drugi put će biti održan od 28. do 30. septembra 2011. godine u Beogradu. Tim povodom organizatori sajma – kompanija Žižgin i Agrobiznis projekat Američke agencije za međunarodni razvoj (USAID), održali su u četvrtak u hotelu Hyatt radni doručak za više od 60 predstavnika diplomatskog kora, međunarodnih privrednih komora, većih poslovnih sistema i medija.
Koncept sajma je takav da je otvoren samo za profesionalne posetioce.
- Sudeći po interesovanju koje je sajam izazvao prošle godine, mislim da sigurno mogu da kažem da je Culinaria Fine Food sajam na dobrom putu da postane najveći i najprestižniji događaj namenjen prehrambenoj industriji u regionu – izjavila je Susan Fritz, direktorka USAID-a u Srbiji.
Organizatori sajma već su počeli započeli njegovu promociju na međunarodnim sajmovima – SIAL u Parizu, Inter Food and Drink u Sofiji, Indagra u Bukureštu, a slede promocije na sajmovima Fruit Logistica u Berlinu, Bofah u Nirnbergu, Ethnic Food u Briselu, MIHAS u Maleziji, Private Label u Amsterdamu i World Food u Moskvi.
- Pristup međunarodnim sajmovima uglavnom imaju veće kompanije, tako da je Sajam fine hrane koncipiran od strane USAID-a sa ciljem da privuče strane kupce iz velikih lanaca u Srbiju, kako bi omogućili manjim kompanijama da plasiraju svoje izvrsne proizvode na strana tržišta – istakao je Remer Lane iz USAID-a.
Sajam su podržali i Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srbije, Privredna komora Srbije, SIEPA i GIZ.