U okviru II Balkanskog Kulinarskog Kupa, nastupili su Miro Rismondo u kategoriji karving u ledu i Anastasija Korsakova, u kategoriji carving - umetničko rezbarenje voća i povrća.

Firma „Ledene skulpture Rismondo“ odavno je poznata u Evropi, a po svojim delima konkuriše i američkim majstorima karvinga u ledu. Njen vlasnik je Miro Rismondo koji je svoje vajarsko umeće u ledu predstavio uživo specijalno za učesnike i goste II Balkanskog Kulinarskog kupa. Rismondo je na glavnoj bini uz prateće svetlosne i zvučne efekte za nešto više od pola sata isklesao orla na postolju iz ledenog bloka. Publika je pokušavala da odgonetne temu Rismondove sculpture, dok je on raznim brusilicama i testerama obrađivao sa svih strana blok leda.
Anastasija Korsakova, jedan od najvećih svetskih majstora u umetničkom rezbarenju voća i povrća i pobednik na takmičenju u Luksemburgu 2010 u svojoj kategoriji, publici je predstavila karving na krastavcu, lubenici, šargarepi, jabuci... Korsakova koristi posebnu vrstu noževa. Svojom prezentacijom pokazala je da s pravom nosi 14 svetskih priznanja, od toga šest zlatnih medalja.