Kako su od stupanja Zakona o bezbednosti hrane na snagu svi oni koji posluju s hranom obavezni da uvedu sistem za osiguranje bezbednosti hrane – HACCP, mnoge firme suočile su se s problemom upravljanja dokumentacijom koju uvođenje tog sistema podrazumeva: neadekvatno popunjenom i označenom dokumentacijom, nemogućnošću utvrđivanja aktuelne verzije, nemogućnošću pronalaženja potrebnih podataka itd.

Zbog tih problema, može se javiti niz propusta, a najdrastičnija posledica je zabluda o stvarnom stanju, pa tako i nesprovođenje odgovarajućih ili sprovođenje pogrešnih mera, što može ugroziti bezbednost hrane.

Kako bi pomogla da se uz pomoć tehnologije eliminišu takvi problemi, firma Extreme razvila je softversko rešenje za upravljanje dokumentacijom koju zahteva HACCP sistem – HACCP dokumentarijum.

Primarni cilj HACCP dokumentarijuma jeste centralizacija i trenutna dostupnost HACCP dokumentacije pravim ljudima u pravo vreme, uz saradnju rukovodilaca i stručnog osoblja na njenoj izradi i distribuciji.