titleline
Vi ste trenutno ovde: Početna arrow Aktuelnosti arrow Najbolji evropski somelijer
GastroMag
Najbolji evropski somelijer

Švajcarac Paolo Baso (na slici desno), direktor Ceresio vini iz Lugana, najbolji je evropski somelijer. On je titulu osvojio na nedavno održanom 12. takmičenju za najboljeg somelijera Evrope, koje je održano u fransuskom gradu Strazburu.
Pored njega, finalisti su bili i francuski predstavnik David Biro, glavni somelijer u restoranu Les Ambasadeurs u Hotelu Crillon u Parizu i 24-godišnjak Mateo Giringeli iz Italije, zaposlen kao glavni somelijer u restoranu II Vino d’ Enrico Bernardo u Parizu, u vlasništvo najboljeg somelijera sveta za 2006. godinu Enrika Bonarda, inače njegovog zemljaka.

Image


Predstavnik Srbije i ovog puta je, kao i pre dve godine u Sofiji, bila Đurđa Katić, dvostruki prvak na nacionalnom prvenstvu za najbolje somelijere – 2008. godine i 2010. godine. Udruženje profesionalnih somelijera Srbije SERSA na ovom takmičenju i Generalnoj skupštini Međunarodne asocijacije somelijera (ASI), koja je održana 24. novembra, predstavljali su i predsednik SERSA Miroslav Radojčin i PR Mićo Uzelac, vlasnik vinoteke „Srpska kuća vina“.
Ovog puta najbolji somelijer Srbije, na žalost, nije pokazao dovljno znanja i veština da uđe u polufinale. Ruku na srce, članovi tehničke komisije zaduženi za ocenjivanje kandidata, ocenili su na kraju da je ovo bilo najizjednačenije i najjače takmičenje do sada.
Finalisti su se takmičili u šest kategorija: servis šampanjca Jeroboam, preporuka vina i hrane, dekantiranje vina, greške u vinskoj karti, testiranje na slepo i disciplina iznenadjenja. Ovog puta sva trojica finalista trebalo je da odgovore na pitanja ko su bili evropski i svetski prvaci u prethodnih 30 godina.
Dan posle finala održana je i Generalna skupština Međunarodne asocijacije somelijera (ASI), na kojoj Kazioši Kogai nije želeo da podnese kandidaturu za novi trogodišnji mandat, pa je jednoglasno za novog predsednika izabran dosadašnji potpredsednik i bivši svetski prvak Šinja Tasaki.