Na osnovu najnovije ekološke takse ugostitelji će, osim dosadašnjih ionako prevelikih izdvajanja za odnošenje smeća, morati da izdvoje dodatni novac za otkup ulja, papira, konzervi i stakla, a u najavi su i takse za mikroklimu i jačinu buke.

Oko 1.500 vlasnika ugostiteljskih objekata okupljenih u Privrednoj komori Beograda, ljuti su zbog novih taksi koje se neprestano uvode. Zbog najnovijih nameta moraće da sklope ugovore sa specijalizovanim firmama koje se bave otkupom ambalaže, ali su na tom polju već suočeni sa nizom problema, poput nedovoljnog broja tih kompanija.

Konkretno, kako ističu ugostitelji, teško je pronaći firmu koja se bavi otkupom stakla, jer se za sada jedina takva firma nalazi u Nišu, ali nije jasno kako njoj dostavljati praznu ambalažu svakog dana. Osim toga, kontejneri za PET i MET ambalažu ne mogu da budu postavljeni u Skadarliji, a ukoliko se ne pronađe neko rešenje, vlasnici ugostiteljskih objekata u beogradskoj boemskoj četvrti moraće da plate kaznu visine i do milion dinara.

Ugostitelji su ljuti i zbog čestih inspekcijskih kontrola bez svedoka i zakonskih propisa koji su u suprotnosti sa praksom. Kao primeri toga ističu da fiskalne kase ne prepoznaju mogućnost happy hour-a, odnosno određenog vremenskog perioda u toku dana kada je piće jeftinije, ali ni mogućnost da se gost predomisli i umesto gotovinom plati karticom.

Lolaki bivaju kažnjeni, pa čak i zatvoreni i zbog previsokog bakšiša, koji po svemu sudeći, ne sme da pređe pet odsto računa. Poslednji takav primer je zatvaranje restorana Konoba, pod Pančevačkim mostom, čiji je vlasnik Renato Grbić iz reke spasao oko pedeset davljenika, jer je inspekcija kod konobara pronašla 200 dinara.