Kulinarska Federacija Srbije sklopila je, tokom nedavno održanog Evropskog predsedničkog kulinarskog kongresa, dogovor o novom vidu edukacionih programa kroz koje će zajedno sa Svetskom asocijacijom kuvarskih udruženja (WACS) organizovati majstorske radionice i trening programe sa najboljim kuvarima Francuske, Švedske, Nemačke i drugih zemalja.

Kongres je održan sredinom septembra u Inzbruku u Austriji, a u organizaciji WACS.

Centralna tema ovogodišnjeg kongresa bila je uvođenje sertifikacije Chef – ova pod pokroviteljstvom WACS, što će omoguciti kuvarima da preko on-line aplikacije dostave svoje kvalifikacije i od posebnog odbora zatraže titulu chef. Ova titula je samo prva u nizu jer posle nje, kuvarima sa većim radnim iskustvom slede titule – executive chef i master chef kao poslednja i najveća titula koja se može dobiti. Ove titule ce biti ostvarive samo u zemljama koje su članice WACS, što znači i u Srbiji, koja je članica WACS od maja 2008 godine.

Rad Kulinarske Fedracije Srbije pohvalio je i predsednik WACS Gissur Gudmundsson, koji je naglasio da KFS značajno doprinosi razvoju i ugledu kulinarske struke i stručnom usavraavanju mladih.

Sledeći kongres bice organizovan u Istanbulu naredne godine. Za 2012. godinu najavljeno je da će Kulinarska Federacija Srbije i Beograd biti domaćini evropskim kulinarskim delegacijama i najboljim evropskim kuvarima.