Nacrt zakona o zabrani pušenja predviđa da u lokalima u kojima je prostor za goste veći od 80 kvadrata, najmanje 50 odsto te površine bude određeno kao nepušačka zona.

Nad njim se rone suze, od njega se ljuti. Za bicikliste i boksere je, u sirovom stanju, kao barutno punjenje, s njim lete kao iz topa. Francuski seljaci grickaju ga s komadom hleba, Vojvođani sa slaninom. Uzdizao ga je još Homer zbog isceliteljske moći. Pomaže u ljubavnim ludovanjima, čisti ten u žena i zidove creva kod svih. Dolazi iz Azije, u Mesopotamiji i Egiptu gajili su ga još pre šest milenijuma, a danas je među najrasprostranjenijim biljkama na svetu. Do nas stiže u srednjem veku preko Italije.

Ne biva tako samo u indijskim porodicama. Da dvojicu braće koji su od detinjstva voleli da se vrte po kuhinji i kuvaju poput svog oca, profesionalnog kuvara, život skrene na sasvim druge staze. A da srednji, Rakeš Kumar Bandari, kome ni hrana ni njeno pripremanje nisu predstavljali nikakav izazov ni interesovanje, ne samo savlada veštinu kulinarstva, koja se u Indiji graniči s umetnošću, već i da se opredeli da u životu indijsku kuhinju promoviše i po drugim meridijanima.

Mesto u kojem su se nekad nalazile pomoćne prostorije Crvenog krsta, pretvoreno je u prostor u kojem dobar provod pronalaze različite generacije beogradskih klabera. Nesvakidašnjem izgledu kluba, pored projektora, koji dopunjuju klasično osvetljenje, svakako doprinosi i veliki krevet koji dominira jednim od dva separea.

Stvarno treba da brinete o tome kako radi jedan ugostiteljski objekat, kada se ujutro otvara, koje su mu namirnice potrebne. Ako ugostitelj želi da ima sve namirnice u četiri ujutro, mi mu to obezbeđujemo, radimo 24 sata dnevno. Ne može se ovako poslovati ako vam srce i krv nisu u HoReCa sektoru. Ako ovakvom načinu poslovanja pristupite samo sa brojevima, nikada nećete uspeti – priča za Caffe&Bar Veronika Punčeva.

Na početku svake godine u prvom broju Caffe & Bara objavljujemo listu objekata u Beogradu koje preporučujemo. Na njoj se i ove godine nalaze restorani, barovi, kafei i klubovi za koje smo ocenili da treba da budu preporučeni jer se izdvajaju po nečemu – po konceptu, kvalitetu hrane, usluzi, ponudi, enterijeru...

Pravljenje domaće paste traži stručnjake i vreme. Oni koji koriste kupovne paste sigurni su u njihov kontrolisani kvalitet. Istraživali smo kakve paste služe najpoznatiji prestonički restorani italijanske kuhinje.

Minimalni kredit za poljoprivredno gazdinstvo i fizička lica je 500.000 dinara, a za malo i srednje preduzeće dva miliona. Učešće pozajmice u finansiranju projekta može biti najviše 50 odsto, a uslov za potencijalne korisnike kredita je da prethodne dve godine nisu kažnjavani za privredne prestupe u ugostiteljskoj delatnosti i da su izmirili poreske obaveze.