Prethodna izdanja 
 Prošlo je više od godinu dana otkako smo objavili knjigu Kako postati uspešan ugostitelj. Interesovanje za to naše izdanje bilo je veliko i ceo tiraž je rasprodat. Dok pripremamo drugo, dopunjeno izdanje, ne želeći da vas lišavamo korisnih saveta, u svakom broju Caffe&Bara u rubrici Savetnik ukazivaćemo vam na neke od najbitnijih tema kojima bi trebalo da se pozabavite u svom poslovanju. |
 Iako je bilo najavljeno da će od 1. januara ove godine HACCP standard biti obavezan za sve ugostiteljske objekte, njegova primena u lokalima širom Srbije i dalje se čeka, jer uvođenje tog standarda zavisi od usvajanja Zakona o bezbednosti hrane, koji još nije izglasan u Skupštini Srbije. |
 U ugostiteljstvu su se obreli kao deca iz siromašnijih porodica koja su morala da završe nešto što im je omogućavalo da rade i brzo dođu do svog dinara i u tom poslu su skoro četrdeset godina. O svom mestu koje je za njih čuvena Madera za Caffe&Bar pričali su Ljubiša Savić i Mirko Grubor. |
Slow food vs. junk food
 Danas kontroverzni biznismeni, građevinari... očas otvore restoran jer misle da tu leže milioni za nedelju dana. A to je daleko od istine. Malodušnost ih uhvati brzo, neće da poslušaju nas profesionalce, ne poštuju smerove koje treba da prate. I sve se ubrzo rasparča, priča za Caffe&Bar Milan Ostojić šef kuhinje zemunskog restorana ABC |
 Tre merli, restoran koji je osvojio srca velikog broja ljubitelja dobre hrane i vina, jedan je od retkih u Valjevu i okolini na čijem se meniju, osim pica i testenina, nalaze i bifteci, morski specijaliteti, karpaćo, uvozni sirevi. A ni pice nisu obične, pa se kao specijalitet kuće izdvaja kalcona sa duvan-čvarcima i kajmakom. |
