Medana je sjajan primer koji pokazuje koliko je podneblje važno za rađanje vrhunskog vina. Kristančiči iz Medane, čije prepoznatljive etikete na kojima je raskošni paun sve češće viđamo i u vinskim kartama beogradskih vrhunskih restorana, bili su i ostali skromni ljudi zaljubljeni u svoj komad zemlje na kome i težak rad izgleda kao igra

Gulaš od juneće glave koji se kuva samo petkom, juneći perkelt koji se služi uz domaće testo sa sirom posuto kockicama dobro pržene slanine, natur šnicla i kečiga samo su neka od probranih jela mađarske kuhinje sa vojvođanskim pečatom zbog kojih u gostionu Abraham mnogi gosti dolaze redovno ili joj se, kada god su u prilici, vraćaju. U Abrahamu, između ostalog, nema muzike, pre svega zbog poštovanja načela Ferenca Abrahama.

Svako ko je makar jednom u životu ušao u kafanu Mrak, u jugoistočnoj Srbiji, ima prilično jasnu predstavu o tome šta će ga u njoj sačekati: rustičan enterijer, konobari koji se odazivaju na „ćale“, sumnjiva čistoća pribora za jelo i nesumnjivo dobar roštilj koji se meri na metar

U hotelu imate gotovo sve što vam je potrebno. To je grad u gradu u kome gostu možete da pružite skoro sve što mu je potrebno, od usluga spavanja, preko hrane, do zabave i uživanja. U hotelu se svetlo nikad ne gasi.

 

Novim zakonom o rakiji i drugim alkoholnim pićima Ministarstvo poljoprivrede želi, između ostalog, da uvede više reda u proizvodnju rakije i reguliše koje se piće može nazvati rakijom. Međutim, Udruženje proizvođača rakije ne slaže se u potpunosti sa novim zakonom.

Izložba lepih vina, Vinitaly, tokom godina prerasla je u mesto gde se susreće poslovni svet koji se bavi vinima, ali i ljubitelji i poštovaoci vina. Iako je u jeku, ekonomska kriza, sudeći po broju izlagača na ovogodišnjem Vinitaly, nije mnogo uzdrmala vinski sektor.

Udruženje barmena Srbije otvorilo je početkom juna vežbaonicu za flertending u prolazu kod Vukovog spomenika u Beogradu. Prostor je potpuno prilagođen potrebama jedne profesionalne vežbaonice i može da primi četvoro ljudi koji istovremeno vežbaju.

Do kraja leta zaboravite lekare jer su sada vaši doktori siromašni seljaci ruku izgrebanih trnjem, Cigani sa kofama i bogate šumadijske gazde. Svi oni dolaze na pijacu ruku i korpi punih lekova: jagoda, divljh jagoda, malina, borovnica, kupina, brusnica, ribizli... Na balkonima dobrih domaćica već se u lozi dave jagode, prvi sloj likera od svega bobičastog (nemački rum topf), posute sa malo šećera, a preko njih će se, redom, nabacivati kako koja bobica stiže. To će biti vaša apoteka narednih meseci

Uvek smo držali kvalitet. Šarene laže, kićenja... to nema prođu. Čovek voli dobar tanjir. U čemu je filozofija uspeha? U kvalitetu, posebno danas, kad kafana ima mali milion. Treba nekome čitav sat da zapuca od Mirijeva dovde, i zamislite da se razočara!

Zahvaljujući Kulinarskoj asocijaciji Srbije (KAS) i Asocijaciji šefova kuvara Srbije, udruženih u Kulinarsku federaciju Srbije (KFS), u našoj zemlji prvi put su održana takmičenja kulinara po najvišim svetskim standardima i sa renomiranim svetskim stručnjacima koji su činili sudijski žiri...