Ugostitelji ne spore da se korišćenje nečije intelektualne svojine, pa i muzike, mora platiti, ali do razmimoilaženja dolazi kod visine naknade koju Sokoj propisuje. U Uniji poslodavaca Srbije ocenjuju da bi taj problem bio odavno rešen da među ugostiteljima postoji sloga i organizovano suprotstavljanje „svojevrsnom haraču Sokoja i OFPS“. Ugostitelji najavljuju sklapanje ugovora sa autorima muzike.

 

Naša filozofija je da kontrolišemo ceo proces proizvodnje vina – od uzgajanja grožđa, pa do samog kraja. Mi ne ošljarimo, ne kupujemo vino i ne mešamo ga s onim koje proizvodimo, što neki vinari rade. Kvalitet podrazumeva mnogo stvari.

 

Univerzalni recept za ćevap ne postoji, pa čak ni oni koji se prodaju pod istim imenom ne moraju nužno da budu pripremljeni po istoj recepturi. Recept je tajna svakog ćevabdžije. Kombinacije mesa, začina, priloga i njihovih međusobnih odnosa su nebrojene. Put osobe koja krene u potragu za jedinstvenim receptom za ćevape neće biti uspešan, ali će svakako biti ukusan.

 

Zgradu nekadašnjeg aerodroma u blizini Štutgarta, s kojeg su nemački piloti kretali u svoje borbene misije u Drugom svetskom ratu, Karen i Simeon Šad pretvorili su u luksuzni hotel sa četiri zvezdice namenjen, pre svega, zaljubljenicima u automobile, tehniku, onima koji cene estetiku i nostalgiju u automobilskoj industriji. Hotel raspolaže sa 34 sobe, a 10 tematskih soba uređeno je u „automobilskom“ stilu – od drive in bioskopa, preko automehaničarske radionice, do benzinske pumpe.

 

Na šta je sve spremna jabuka, najrasprostranjenije voće na planeti: na greh i svađu, na zdravlje i lek, strast i slast, na spoznaju i... I da bude razlog izgona čovekovog iz raja, plod razdora među antičkim lepoticama, ikona greha, požude, ali i simbol ljubavi, zdravlja, večnog života, moćna magijska biljka za ostvarenje snova... Posvađala je Adama i Evu s Bogom, Parisa s Menelajem i izazvala krvavi Trojanski rat, a Snežanu otrovala rukom maćehe..

 

Aleksandar Emanuel, Kragujevčanin grčkog porekla, tokom dvanaest godina rada u Grčkoj upoznao je, savladao i zavoleo italijansku kuhinju i živeo od nje. Po prelasku u Belgiju prvi put će se profesionalno obučiti za grčku kuhinju i zarađivati spremajući je. A kad je apsolvirao helenske đakonije, usred Brisela otkrio je i zavoleo – srpsku kuhinju.

 

Ugostitelji ocenjuju da programi po kojima se uči u ugostiteljskim školama nisu prilagođeni ni vremenu ni potrebama ugostitelja. Okupiti kvalitetno osoblje u jednom lokalu često predstavlja pravi poduhvat za svakog vlasnika.