HORECA EXPO, drugi međunarodni sajam hotelske i ugostiteljske opreme, koji se ove godine održava od 25. do 27. septembra u izložbenom prostoru hale EXPO XXI na Novom Beogradu, okupiće brojne izlagače iz zemlje i inostranstva i sva značajna ugostiteljska i hotelijerska udruženja u Srbiji. Tokom sajma biće održan i Caffe&Bar forum, sastavljen od nekoliko stručnih panela na kojima će biti razmenjena iskustva iz oblasti ugostiteljstva i hotelijerstva. Osim toga, Udruženje barmena održaće nacionalno takmičenje barmena, kao i prošle godine.

Opšta sanitarno-higijenska situacija u beogradskim lokalima znatno je bolja nego prethodnih godina. Tome doprinosi i sve jača konkurencija među ugostiteljima, veća ulaganja u kvalitetniju opremu i edukaciju kadrova, ali i rigorozna kaznena politika na sve probirljivijem ugostiteljskom tržištu…

 

Vizija, energija i želja dovoljne su da se ostvare veliki ciljevi. Denis Ivošević predvodi tim mladih ljudi koji duže od deset godina pokušavaju da naprave brend od Istre. U tome polako uspevaju. Specijalno za Caffe&Bar Denis Ivošević ispričao nam je kako se dolazi do ideja za razvoj jednog brenda, kako se tim idejama prilazi i kako se one realizuju...