Opšta sanitarno-higijenska situacija u beogradskim lokalima znatno je bolja nego prethodnih godina. Tome doprinosi i sve jača konkurencija među ugostiteljima, veća ulaganja u kvalitetniju opremu i edukaciju kadrova, ali i rigorozna kaznena politika na sve probirljivijem ugostiteljskom tržištu.
Visoke temperature, sezona godišnjih odmora i brojne manifestacije koje se organizuju u Beogradu predstavljaju, s jedne strane, pravu blagodet za ugostitelje, ali i nameću potrebu pojačane pažnje i nadzora pri rukovanju životnim namirnicama. Leto je period kada su inspektori stalno na terenu i kada češće sprovode redovne i vanredne inspekcije u velikom broju ugostiteljskih objekata na 17 beogradskih opština.
Caffe&Bar je posetio Republičku sanitarnu inspekciju kako bi iz prve ruke saznao kakva je sanitarno-higijenska situacija u beogradskim lokalima. Ljiljana Jovanović, šef I odseka Sektora za sanitarni nadzor Republičke sanitarne inspekcije, objasnila nam je da je opšta sanitarno-higijenska situacija na teritoriji Beograda dobra i da nema grubljih propusta koji bi mogli da ugroze zdravlje naših sugrađana.