
Takmičenje na kojem je učestvovalo 18 najboljih somelijera Srbije održano je po standardu Međunarodne asocijacije somelijera ASI, čiji je predstavnik bila tehnička direktorka asocijacije Mišel Šantom, kao predsednik žirija. Članovi žirija bili su predsednik SERSA Miroslav Radojčin, direktor SERSA Bogdan Vujičić, profesor Slobodan Jović i Vesko Đurišić, direktor Plantaža 13. jul d.o.o. Beograd. Takmičenje je otvorio ministar trgovine i usluga Predrag Bubalo, koji je na kraju proglasio pobednika i podelio vredne nagrade u ime SERSA.
Nakon pismenog testa na engleskom jeziku, izabrano je troje finalista koji su se takmičili u dodatnih šest disciplina: Blind testing; uklapanje vina i hrane i vođenje gosta kroz meni; serviranje penušavih vina ravnomerno u čaše i serviranje drugog penušavog vina žiriju; pronalaženje grešaka iz vinske karte; dekantiranje i serviranje crvenog vina; prezentovanje, serviranje i poznavanje cigara. U pauzama takmičenja Caffe&Bar je iskoristio priliku da porazgovara sa Mišel Šantom, direktorkom Svetske asocijacije somelijera.

