titleline
Naslovna arrow Vesti arrow Drugo nacionalno takmičenje somelijera Srbije
cover
Drugo nacionalno takmičenje somelijera Srbije

Drugo nacionalno takmičenje somelijera Srbije
Grand Casino Beograd (sala Parada) bio je domaćin Drugog nacionalnog takmičenja somelijera Srbije koje je organizovalo Udruženje somelijera Srbije (SERSA). Generalni pokrovitelji bile su Plantaže 13. jul i Banca Intesa. Na tom zanimljivom takmičenju pobedila je Đurđa Katić, koja će predstavljati Srbiju na evropskom prvenstvu u Bugarskoj od 15. do 19. maja ove godine.
Takmičenje na kojem je učestvovalo 18 najboljih somelijera Srbije održano je po standardu Međunarodne asocijacije somelijera ASI, čiji je predstavnik bila tehnička direktorka asocijacije Mišel Šantom, kao predsednik žirija. Članovi žirija bili su predsednik SERSA Miroslav Radojčin, direktor SERSA Bogdan Vujičić, profesor Slobodan Jović i Vesko Đurišić, direktor Plantaža 13. jul d.o.o. Beograd. Takmičenje je otvorio ministar trgovine i usluga Predrag Bubalo, koji je na kraju proglasio pobednika i podelio vredne nagrade u ime SERSA.
Nakon pismenog testa na engleskom jeziku, izabrano je troje finalista koji su se takmičili u dodatnih šest disciplina: Blind testing; uklapanje vina i hrane i vođenje gosta kroz meni; serviranje penušavih vina ravnomerno u čaše i serviranje drugog penušavog vina žiriju; pronalaženje grešaka iz vinske karte; dekantiranje i serviranje crvenog vina; prezentovanje, serviranje i poznavanje cigara. U pauzama takmičenja Caffe&Bar je iskoristio priliku da porazgovara sa Mišel Šantom, direktorkom Svetske asocijacije somelijera.