U organizaciji beogradske distributerske kuće Dan Company, ljubitelji vina bili su u prilici da krajem februara dva dana zaredom uživaju u vinima podruma Valduero. Ta vina potiču iz najboljeg španskog vinskog regiona Ribera del Duero. Prva degustacija, u prisustvu brojnih aktera domaćeg vinskog sveta, održana je u ekskluzivnom restoranu hotela Club Admiral. Suvlasnica podruma Karolina Garsija Viadero, uz pomoć profesora Slobodana Jovića, predstavila je pet svojih sjajnih crvenih vina: Toro Valviadero 2005, Una Cepa Valduero 2004, Rioja Rincon de Navas Reserva 1998, Premijum Reserva Valduero 1998 i najčuvenije Gran Reserva Valduero 1996.
Međutim, ono najlepše što ta vina mogu da pruže došlo je do izražaja uz savršeno slaganje sa već uobičajeno izvrsnim kulinarskim specijalitetima restorana Žabar, koje je pripremio Uroš Urošević. Uz te specijalitete pila su se i odgovarajuća vina:
jagnjeći odrezak sa sosom od ružinih latica, šafrana i brusnice serviran na pireu od špargli – Toro Valviadero 2005;
tuna stek u korici od suve borovnice sa sosom od šumskih jagoda i crvene ribizle serviran sa sufleom od brokolija – Una Cepa Valduero 2004;
ramstek punjen „skorupom iz mešine“ sa sosom od višnje, serviran sa povrćem u korici od parmezana – Rincon de Navas Reserva 1998;
medaljoni konjskog filea sa sosom od crvenog bibera i jagode, servirani s tartom od krompira i pančete – Premijum Reserva Valduero 1998;
stek od divljači serviran sa tamnim francuskim sosom od šljiva i karamelizovanim voćem na beloj palenti – Gran Reserva Valduero 1996.
Degustaciju su pripremili i vodili somelijeri restorana Žabar Nebojša Stamenković i Miroslav Ilić.