Domaćini tvrde da je podudarnost naziva objekta sa čuvenom replikom “Gde si, Violeta, kućo stara” koju glumac Slavko Štimac izgovara u filmu Specijalno vaspitanje, samo puka slučajnost. Prema njihovoj priči, odštampanoj na imitacijama heklanih miljea postavljenih u kafe-klubu, restoran Violeta kuća stara dobio je ime po prelepoj Francuskinji Violet Arto, u koju je pre Drugog svetskog rata bio zaljubljen jedan naš sugrađanin. Vraćajući priču u sadašnjost, ista legenda dalje pripoveda da su vlasnici hteli da staroj stambenoj kući na Vračaru, koju su adaptirali u ugostiteljski objekat, daju jednostavno ime Stara kuća, jer datira iz 1922. godine.
“Osnovna ideja bila je da se napravi mesto za uživanje u hrani, dobroj muzici i ambijentu. Za tri godine Violeta se menjala i u enterijeru i u oblasti usluga. Te promene vršene su u zavisnosti od promena u načinu života ljudi, u skladu sa pojavom novih trendova, ali i u skladu sa zahtevima i potrebama gostiju”, kaže za Caffe&Bar, Momčilo Janković, domaćin.