ABC je restoran namenjen svima koji vole natenane da uživaju u hrani i dobrom vinu i koji zaista i znaju kako se to radi. To je prvi restoran u Beogradu koji je ponudio koncept slow fooda, a počeo je da radi u maju 2003. godine. Ideju da otvori takav restoran Dejan Ćirić dobio je u Italiji, gde je radio nekoliko godina u malom restoranu sa četiri stola koji je imao sličan koncept i dve Mišlenove zvezde. ABC je zamišljen kao restoran u koji se ne svraća da bi se nešto na brzinu prezalogajilo, već je namenjen onima koji vole lagano i natenane da uživaju u specifičnim kombinacijama ukusa i dobrom vinu. Zato vlasnik ovog restorana kaže da je to lečilište duše i mesto gde se savladava abeceda hedonizma…