Picerija je dobila ime Mamma zbog više razloga. Prvo, samo je jedna mama. Za maminu kuhinju svakoga vezuju najbolja sećanja. Bio sam širom sveta i jeo svašta, ali bih sve menjao za jela koja je sa ljubavlju spremala moja mama. Mislim da je tako i sa većinom ljudi koje poznajem, mama je kraljica kuhinje…, kaže između ostalog za Caffe&Bar vlasnik picerije Mamma, Aleksandar Simović. Kafe-picerija Mamma otvorena je kako bi Nišlije i njihovi gosti mogli da uživaju u specijalitetima čije su autentične recepture skupljene na brojnim putovanjima širom sveta. Jedan od najvećih aduta ovog restorana jeste njegov veoma prijatan ambijent. Svaki detalj pažljivo je izabran, od predmeta nemarno raspoređenih po dvorištu koji imaju antikvarsku vrednost i asociraju na neka lepša vremena, preko zidova toplih boja, do jednostavnih stolova i stolica i diskretnih separea. Prostrana bašta ušuškana je i pruža osećaj da ste kod kuće, da ste se vratili pod „mamino“ okrilje…